perjantai 9. maaliskuuta 2012

Suloinen sokerihumala

Vietimme siskosteniltaa ja leivoin meille amerikkalaisia muffinsseja.



Näillä aineksilla ei voi mennä pieleen! :)







Alkuperäisen ohjeen löydätte täältä. Itse muutin reseptiä vähän ja vielä ensikerralla laittaisin vähemmän jauhoja. Tein nämä tällä versiolla:

Muffinit
100 g voita
2,5 dl sokeria
2 munaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
100 g tummaa suklaa crushia

Mousse
2 liivatelehteä
0,5 dl vettä
2 dl vispikermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
150 g Marianne crushia 

Suklaa kuorrute
200 g taloussuklaata
2 rkl rypsiöljyä

Vatkaa kevyesti pehmeä rasva, munat ja sokeri. Lisää varovasti maito joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne joukkoon. Lisää viimeiseksi suklaa crush. Paista 200 asteessa n. 15 min. 

Liota liivatteet kylmässä vedessä. Vatkaa kerma ja lisää siihen sokeri, notkistettu tuorejuusto ja marianne crush (laita sokeria varovaisesti, sillä marianne crush on niin makeaa). Lämmitä vesi kattilassa ja lisää joukkoon liivatteet. Kaada sulaneet liivatteet ohuena norona seokseen. Laita jäähtyneiden muffinien päälle reilu kerros moussea ja nosta jääkaappiin hyytymään noin tunniksi.

Paloittele suklaa ja lisää joukkoon rypsiöljy. Sulata seos vesihauteessa. Dippaa muffinit suklaamassaan ja ripottele päälle nomparelleja. Anna jäähtyä vielä hetki ennen tarjoilua jääkaapissa, jos maltat! :) SLURPS!

2 kommenttia: